Saberes da Vinha Nr 2 - Plantar uma Vinha

Plantar uma Vinha: Ciência, Intuição e Compromisso

Parte da série “Saberes da Vinha da Vinha” | Gema Wines

Plantação da vinha da casta Alvarinho na Quinta das Levadas em Merufe

Na Gema Wines, em Monção, esse compromisso é diário. O nosso Alvarinho nasce da escuta da paisagem e da experiência de quem vive com as estações. Cada videira foi pensada, colocada e cuidada com o objetivo de expressar da forma mais pura o nosso terroir.

Escolher o local: onde a videira se vai sentir em casa

A escolha do terreno é um dos passos mais importantes. Estudamos a exposição solar, a drenagem, a textura do solo e até o vento. Em Monção, a nossa vinha está instalada numa encosta suave, com solo granítico leve, boa drenagem e orientação a nascente — onde o sol da manhã acompanha o despertar das folhas.

Estes fatores, embora invisíveis no copo, definem o equilíbrio natural da planta. A videira, ao sentir-se no sítio certo, desenvolve-se com mais vigor e saúde. E quando está em harmonia com o solo, o clima e o ritmo da natureza, a uva ganha autenticidade.

Porta-enxertos e castas: o casamento perfeito

Cada videira é composta por duas partes: o porta-enxerto, que se liga ao solo, e a casta, que dá o fruto. No caso da Gema Wines, escolhemos porta-enxertos adaptados ao clima atlântico e à baixa fertilidade do solo, que ajudam a controlar o vigor e a aprofundar as raízes.

A casta é o nosso orgulho: Alvarinho, a alma da sub-região de Monção e Melgaço. Fresco, mineral e elegante, o Alvarinho reflete com precisão as condições do lugar onde é cultivado. Por isso, a escolha do par porta-enxerto + casta é mais do que técnica — é uma questão de identidade.

Preparar, alinhar e respeitar

Antes da plantação, preparamos o solo com matéria orgânica e correções naturais, sem químicos agressivos. Usamos estacas para marcar o espaçamento entre plantas, e instalamos arames e tutores para dar apoio nos primeiros anos. Em locais estratégicos, introduzimos rega gota-a-gota apenas como suporte inicial.

Todo o processo é feito com respeito. Sabemos que uma videira bem plantada pode viver décadas. Cada videira é colocada com atenção ao detalhe, como quem planta um futuro. E cada linha de vinha conta uma história de paciência, dedicação e cuidado.

Na Gema Wines…

Em 2022, plantámos 14.000 videiras de Alvarinho. Desde então, temos vindo a adaptar, replantar onde necessário, e acompanhar o desenvolvimento de cada parcela. A vinha é jovem, mas cresce com uma energia promissora, cheia de frescura e expressão.

Na Gema Wines, não queremos pressa. Queremos longevidade, equilíbrio e verdade. A cada ano, observamos e ajustamos, porque acreditamos que a melhor vinha não é a que cresce mais rápido — é a que cresce em sintonia com o lugar.